FC2ブログ

倦怠に囚われた無能の人の日録

CATEGORY PAGE: らーめん

秋田市 ひない軒 チャーシュー麺

秋田市で行われた息子最後の試合を応援後、早起きしたせいで少し小腹が空いた状態で立ち寄りました。二度目の訪店でありました。他店より少し早め、午前10時からの営業が助かります。(雪が残るこの写真は晩冬の初訪時)お店のオネイサンに指定されたカウンター席へ通されます。コの字型の総天然木の素晴らしいカウンターであります。随所にオーナーの様々なこだわりが感じられます。チャーシュー麺(硬め)部位はバラ肉、厚さはほ...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

鶴岡市 ケンちゃんらーめん鶴岡店

ある日のこと、ホームセンターで部材を探していたらついつい鶴岡までやって来てしまい (笑) 、ついでにお昼過ぎという事で突然発症してしまった「ケンちゃん」発作。もうちょっとだけ走れば営業していたであろう「壱」さんに心から懺悔してここの暖簾をくぐりました (大汗)四年ぶりくらいのご無沙汰でした。その時食べたのはこちら。肉蓋チャーシュー麺でした。そして今回もやはり…が、明らかにこの四年間で肉の部位は変わってお...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

喜多方市 なまえ食堂

約一年ぶりに喜多方市を訪問してまいりました。といってもすでに一ヶ月以上前の出来事です(汗)息子の大会が会津若松市で行われたので、陣中見舞いを兼ねて電撃の訪福でありました。途中、喜多方でのラーメンという選択肢を外せるわけもなく、吸い込まれるかのように閉店間際の名店「なまえ食堂」さんにチェックインです。決して広いとは言えない店内です。先客が一組、我々とほぼ同時に入店された方がお一人、それに我々四人でほ...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

羽後町 BASSOドリルマン 羽後町本店(初訪)

今年は最近にない豪雪に見舞われた東北地方。ここ秋田県南にあります羽後町も街全体が雪に埋もれつつあるこの日、街の中にただ一箇所その豪雪も溶かす勢いの繁盛店が出来たというのを聞きつけ、オープン後二週間ほど経ったこの日、激混み覚悟で訪問させていただきました。若干大雪のピークは超えた日でありましたが、それでもこの雪の多さ。周りにはほぼ雪に完全埋没している家すらありました(驚)みなさん、場所がわかりにくいとか...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

酒田市 雲ノ糸 煮干し中華

(2017.12.25訪問)鶴岡本店は夜営業のみということで、地元民でないものにとってはめちゃハードルが高いのでありますが、ここ酒田支店は昼営業をされておりまして、とても助かるのであります。さて、今や庄内を席巻する勢いの「風林火山」プロデュースの4店舗目として、昨年12月に酒田市にオープンした「雲ノ糸 酒田店」駐車場はぐるっと回った裏側に10台ほど置けるスペースがあります。私が訪れたのは午後2時もなろうかという遅い...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

鶴岡 荘内麺場 九九七

(2017.8.31訪問)この日は三瀬大王がお江戸へ参勤交代という情報がありましたので、逮捕の不安なく安心して庄内へ (御曹司真似爆)7月にオープンしたばかりの新店です。大昔は「ラーメン大学」その後はしばらく「つばくろ」さんとして営業されていた店舗を、居抜きのような形で若い方が受け継いだようです。その店主さんは麺絆 英のヒデちゃんのもとで働いていたそうで、さらにそれ以前は東京でも修行されたという本格的な方なので...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

塾大掃除からの湯の台食堂 再々訪

年も押し迫った30日、この日は午前中は塾でみんなで大掃除・・・。毎年トイレ掃除をするのは前期試験や私立を受ける子の役回り。これをやって落ちた子は過去20年以上で誰一人おりません。ほんとうに「うん」がつくようであります(笑)2017年最後の塾は、みんなで記念写真を撮って終了です。そして仕事納した午後からは・・・。前回訪問時に、年末に受け渡しという約束をしていた「特製チャーシュー」を引き取りがてら三度目の訪問と...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

秋田市 餃子の餃天

たまにはみんなで外食すっかと、秋田市まで。行き当たりばったり。食べログなどで検索した結果、餃子でも食べようという結論になりました。店の前まできてようやく思い出しましたが、こちらのお店はかつて岩城町の国道沿いにあったお店でした。(更に昔は秋田市民市場付近)その当時は奥州ラーメンという看板を掲げておりましたが、現在はどうなってるのかな・・・?良く前を通りますがあまり気にかけておりませんでした。いつも車は...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

湯ノ台食堂 再訪

というわけで、さっそく再訪してまいりました (笑)おっと、ここはお隣の温泉「鶴泉荘」(カクセンソウ)です (笑)この日は生憎の雪模様。二度目の訪問ですから入口はもう間違いませんよ(自爆)薪ストーブもいい感じで燃えておりました。忙しい時間帯に薪をくべるのは中々大変だろうと思います。そう言えば、、、、うちの塾で使っているダッチウエストFA-225の側壁が断裂しました(泣)もう10年選手なので仕方ないのですが、内部がいろ...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0

You ! No die!! 食堂

一度閉店したものの、東京の有名ラーメン店で修行を終えた息子さんが跡を継ぎ、この秋見事に復活した「湯の台食堂」さんへ初訪してきました。ロケーション的には、鶴岡の田代食堂さんのような丘の上…と言いますか、もはや鳥海山麓と呼べる場所であります。隣接する「核戦争」←誤変換確信犯(爆)には何度か浸かったことがありますが、こちらの食堂は未訪でした。この日はかみさんと次女を連れてまいりました。三人で入店するものの、...
Category らーめん
  • Comment 0
  • Trackback 0