酒田 大丸 ワンタン麺小盛り

Categoryらーめん
二日連チャンの琴平詣でを終え、速攻で帰宅!と思っていましたが、車を北上させるに連れ、とうも再び麺が頭に浮かんできます。こりゃ、ビョーキだな、ほとんど(笑)

そこで、庄内麺組での投稿や、先日○番さんのラーメンブックを見て気になっていた「大丸」さんへ初ピットイン!



15人も入れば満員になるくらいのこじんまりとしたお店です。

威勢のいい若旦那に「ワンタン麺の小!」とお願いし、待つこと数分、着丼!


スープはあまり魚介だ動物だと主張せず、酒田のラーメンとしては大人しめ。
ワンタンは、おぉー、あるわあるわ!固まってます(^^) 嬉しくなるほど入ってます。餡はかなり小さめで私の好み。
金浦の華月を彷彿とさせるワンタンでした。

チャーシューも上質な肩ロース肉。
脂身が大変美味しく、素材の良さを感じます。

麺はデフォで大変良い茹で加減。
小でも200gはあるんではないでしょうか。かなり多めに感じました^^;
トータルバランスに優れ、人気店というのもうなずけます!

どうもご馳走様でしたm(._.)m
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