金山 餃子園 餃子ラーメン

Categoryらーめん
来週からはしばらく水曜日休みが無くなるので、ちょい麺征。

今回は庄内ではなく、ふと鶏系が食べたくなったので新庄方面へ。

新庄在住の親戚の子にお勧めを聞いたところ「樵(きこり)」さんの中華がうまいとのこと。

でもその前に金山ではまってしまいました。国道沿いにデーンと構える「餃子園」さん。
ここもずっと気になってはいたものの、初訪なのでした。

注文は「餃子ラーメン」

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全く湯気のない油膜蓋スタイルです。



鶏ガラ系の油とおそらく足しているだろう鶏油の油膜。



餃子の焼き皮の風味がせっかくの鶏スープを壊しはしないかと、内心ハラハラでしたが、それは杞憂でした。
とは言っても若干餃子ラーメンなのですから、純粋な中華を食べたい人にはお勧めしません。

私はせっかく「餃子園」に来たのだから、餃子も食べたかっただけなのです。

ならば初めから別皿で餃子を頼めばいいではないかとといったクレームは受け付けませんよ(笑)
だってそれだと高くなるんだもん(爆)

硬めでお願いした麺はバッチリ好みの硬さ!


餃子は5個と、形の崩れたもの1個(サービス?)が入っていて、食べ応え充分です。

おしまいに辣油を垂らしてみたらこれがまたドンピシャ。お勧めです!
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