秋田市 竹本商店広面店 オープン 飛魚そば

Categoryらーめん
この日ひっそりとオープンした「竹本商店広面店」さんに、私もひっそりと訪れてみました(笑)



前日に社長本人がひっそりとオープンのコメントを上げておりましたので気付いた次第ですが、それをもし見逃してたら絶対にわかりませんでした。

11時到着に先客は1名のみ。

すぐさま店内写真を撮らせていただきました。



店の外にはラーメン屋のステッカーをベタベタ貼った痛い車が一台(爆)



本当にオープンしたての店内?と思わせるほどひっそりとしています(笑)

メニューです。







竹本社長に聞くと、これで7店舗目だそうです(驚愕)



いったいこの笑顔の優しい若社長のどこにそんなに才覚があるのか、不思議ですらあります(失礼爆)

頼んだのは他店舗に見かけない「飛魚(あご)そば」細麺。





個人的には煮干しも効いたあごだしには、パツパツの細麺がマッチすると思います。
かなり青森よりの風味でありました。



後から一人お客さんが入店。

お声掛けしていただきまして、伺いましたららーめん部の先輩・Tさんでありました。



なぜか今までお目にかかることがなかったのであります。

そのTさんの煮干しそばです。



スープも一口いただきましたが、これはかなり濃厚煮干し。こちらには太麺もアリですね。



それにしても止まらない竹本旋風。

この勢いはしばらく続きそうですね(^^)
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